La Panna Cotta, que en italiano significa “nata cocida” es un postre típico de la región de Piamonte elaborado simplemente con nata, azúcar y gelificantes. He de confesar que siempre la había comprado ya hecha… pero después de probar esta receta casera… mi nevera siempre tendrá alguna Panacota!!! En este caso la he hecho de…
Rollos de Canela
Tenía unas ganas tremendas de hacer esta receta!! Menuda delicia! Y de verdad que son muy sencillos y el resultado salta a la vista. Aquí tenéis los ingredientes. PARA LA MASA: 300 g de harina de repostería 350g de harina de fuerza 21 g de levadura fresca 250 ml de leche a temperatura ambiente…
Flores de hojaldre,crema y manzana
Como merienda, postre o desayuno! Ideales a cualquier hora y con unos ingredientes súper sencillos. Además en esta receta os enseñaré a hacer la crema pastelera casera más rica del mundo! Ingredientes: 3 manzanas (rojas si queréis que parezcan rosas) el zumo de medio limón agua caliente masa de hojaldre (2 paquetes) azúcar perlado o…
Piruletas Pretzels
Menudo invento! Pretzels salados con chocolate negro y dulce de leche! No me entretengo…vamos por faena…. Necesitaremos: Chocolate negro de cobertura ( yo use Valor 70%) Pretzels Dulce de leche Candy melts blancos (chocolate blanco también vale) Crisco (no importa si no tenéis podéis usar un poco de mantequilla sin sal) Palitos de piruletas…
Corazón Interior
Se acerca San Valentín! Si queréis hacer una sorpresa especial y muy dulce tomar nota! Sólo tenéis que elegir vuestra receta de bizcocho favorita y seguir los pasos que os doy, os aseguro que el resultado es increíble. Como siempre encendemos el horno y preparamos dos moldes, uno rectangular y plano y otro alargado tipo…
“Wedding Cake”
Os presento una tarta con mucho trabajo,diferentes técnicas y sobre todo, ilusión y cariño. El piso superior está hecho con rosas y hojas de fondant con una base de fondant húmedo y forrado en sprinkles que después he pintado con pintura oro y brillantina comestible. El piso intermedio es el más elaborado. Forrado con fondant…
BIZCOCHEESECAKE!
Te gusta el bizcocho de chocolate? Te gusta la tarta de queso? Pues nada mejor que este pastel cebra con esta deliciosa combinación! No duró ni 24 horas con lo que tuve que hacer otro con una técnica diferente de acabado que ahora os explico. Ingredientes: CHEESECAKE 2 cucharadas de harina 85 g de azúcar…
Orange Pie
Ya había hecho antes esta delicia pero con limón y pensé…. por qué no hacerlo de naranja! Me hice un buen vaso de zumo para coger energía y ponerme a ello. La verdad que es muy sencillo y queda muy resultón, quizá me animo y lo hago con más frutas a ver que sale……
Angel Food Cake
Caído del cielo este maravilloso Angel food cake y como su nombre indica es lo más esponjoso que vayáis a probar nunca! Necesitáis muy pocos ingredientes y admite muchas variantes de sabor y aroma, yo esta ocasión he optado por tiramisú ( si, me encanta). Necesitaréis un molde especial que tiene un agujerito en medio…
Tiramisú Cheesecake
Lo mío con las tartas de queso no tiene fin… pero es que esta… es una pasada! Para los amantes del café y por supuesto del tiramisú, no puede faltar en vuestra mesa estas navidades esta receta. Sencillísima como cualquier otro Cheesecake, lo único que necesitáis un poco mas especial es “esencia de tiramisú”, hoy…
Pannetone Casero
Cuántos dulces típicos hay en Navidad!! Y es que en estas fechas no hay nada mejor que juntarse con la familia y los amigos y disfrutar de esos banquetes que luego nos arrepentimos y no comemos más hasta….. hasta que llega el postre! Hoy os traigo una receta muy fácil del Pannetone casero, con…
“Apple Pie con Dulce de leche”
Sencillísima de preparar, para el desayuno, la merienda o atacar en mitad de la noche! Es una tarta invertida, es decir, una vez horneada le daremos la vuelta para emplatarla como si fuera un flan. Manos a la obra! Ingredientes 200 g de harina normal 90 g de azúcar blanco 15 g de levadura en…
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